Des volailles issues d’une agriculture naturelle, avec l’application des critères proche du Label Rouge; élevage en plein air et en liberté, alimentation avec 70% de maïs provenant des petits fermiers locaux (pas de pesticide et pas de fumure de synthèse), pas d’antibiotique et d’accélérateur de croissance. C’est goûteux et les clients des restaurateurs de Mahajanga en redemandent.
Ces premiers pas sont prometteurs, les fermiers locaux souhaitant également se former à ce type de production. Des débouchés sont recherchés pour écouler au-delà des restaurateurs les productions de coquelets et de poulets fermiers. Plusieurs pistes sont explorées avec des partenaires malgaches, en effet pourquoi pas appliquer le slogan: «1 poulet vendu = 1 arbre replanté».