Des biscuits pour les enfants en âge de scolarité ont été élaboré par Epigasy, un centre de formation pour les boulanger-pâtissiers à Madagascar, dirigé par Roland Marion un maître meunier suisse qui consacre toute son énergie à la formation des jeunes.
Des biscuits ! A double sens, l’un alimentaire et l’autre la motivation pour venir journalièrement à l’école, avoir quelque chose dans le ventre pour chaque enfant qui suit son programme scolaire, c’est tant essentiel !
Les enfants touchés par la malnutrition dans le Sud de Madagascar, bénéficient d’un apport quotidien de complément alimentaire (1’500 calories), soit une douzaine de biscuits composés de blé, maïs, beurre de coco, huile d’arachide, spiruline, moringa et vitamines.
Dans le cadre de ce projet conduit par la Dresse Josette Rakotohery, une nutritionniste qui a pour mission d’évaluer dans le terrain durant 2 X 3 mois la valeur ajoutée de deux composants locaux, la spiruline et le moringa. Ces deux compléments alimentaires devraient permettre de relancer les fonctionnalités de l’enfant et de contribuer à sa croissance.
Si les résultats sont validés, le PAM et l’UNICEF devraient confirmer leurs intérêts à soutenir à plus grande échelle la distribution de ces biscuits comme compléments alimentaires en faveur du Sud de Madagascar, une région ou la famine impact actuellement plus de 1,5 million de personnes.
Lutte contre la dénutrition