Une plate-forme formative à tous niveaux. Alice fraîchement graduée de l’Ecole Hôtelière de Lausanne en veut, des défis et du terrain ! Après avoir réalisés des stages dans des hôtels ***** étoiles, Alice reprend la responsabilité de gérer, de développer et de transférer ses acquis en Management hôtelier sur le centre de formation de Bekoratsaka, des bâtiments au cœur du site de reboisement. Gestion de jeunes en formation, du personnel et des cadres, Alice assure l’accueil, la restauration et l’hébergement d’écotouristes exigeants. Bref, de la restauration et de l’hôtellerie de brousse !